Fot. Adobe Stock

Dzikie drożdże z Patagonii mogą poprawić smak piwa

Nowe szczepy drożdży do warzenia piwa typu lager, powstałe w wyniku hybrydyzacji dzikich szczepów drożdży z Patagonii z typowymi drożdżami piwnymi, mogą dawać nowe smaki i aromaty – informuje pismo „PLOS Genetics”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Izrael/ Drożdże piwne wyizolowane z dzbana pamiętającego czasy starożytnego Goliata wkrótce w sprzedaży

    Interdyscyplinarny zespół badaczy, archeologów i piwowarów z Izraela po raz pierwszy wyizolował drożdże sprzed 5 tys. lat już w 2019 roku, ale teraz owoce tego odkrycia mają stać się dostępne dla miłośników złocistego napoju na całym świecie - pisze "Times of Israel".

  • Źródło: Fotolia
    Człowiek

    Rynek piwa rzemieślniczego w Polsce zbada birofil z UAM

    Dla entuzjastów piwa rzemieślniczego w Polsce jakość piwa może być ważniejsza niż neolokalizm, czyli budowanie przez małe browary poczucia lokalnej tożsamości, które cenią sobie z kolei okazjonalni konsumenci. Kulturę piwa rzemieślniczego i piwną rewolucję w Polsce zbada naukowiec z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza.

  • Studia doktoranckie z piwowarstwa

    Pionierskie studia z browarnictwa i słodownictwa w ramach projektu European Joint Doctorate Food Science ruszają na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.

Najpopularniejsze

  • Źródło: Evgeny Galuskin

    Kopernikit – nowy minerał z meteorytu Morasko. Odkrycie mniejsze niż ziarnko piasku

  • UW: część wykradzionych i opublikowanych w darknecie plików mogła zawierać dane osobowe

  • Pod Łodzią odnaleziono nowy meteoryt żelazny; w sobotę ruszą jego badania

  • Policja o cyberataku na UW: przechwycone dane nie zostały zaszyfrowane

  • Badanie: użytkownicy psychodelików mogą inaczej przetwarzać emocje

  • Fot. Alex Grabham CC BY-SA

    Półdzioba papuga kea stała się samcem alfa

  • 10 proc. ludzi może być opornych na działanie analogów GLP-1

  • Bierne oglądanie telewizji negatywnie wpływa na mózg

  • Przetworzona żywność szkodzi mięśniom

  • Zanieczyszczenie wody kokainą zmienia zachowanie łososi na wolności

Wrocław, 25.04.2026. Międzynarodowe zawody robotów Robotic Arena na Politechnice Wrocławskiej. W XVII edycji zawodów bierze udział blisko 300 robotów, rywalizujących w 17 konkurencjach. PAP/Maciej Kulczyński

Walki robotów na Politechnice Wrocławskiej

Walki robotów, wyścigi oraz rywalizacje w innych konkurencjach można obejrzeć w sobotę na Politechnice Wrocławskiej, gdzie odbywają się zawody XVII edycji Robotic Arena. W kilkunastu kategoriach startują konstruktorzy z Polski, krajów europejskich, ale też z Chin czy Malezji.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera