Fot. Adobe Stock

Dzikie drożdże z Patagonii mogą poprawić smak piwa

Nowe szczepy drożdży do warzenia piwa typu lager, powstałe w wyniku hybrydyzacji dzikich szczepów drożdży z Patagonii z typowymi drożdżami piwnymi, mogą dawać nowe smaki i aromaty – informuje pismo „PLOS Genetics”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Izrael/ Drożdże piwne wyizolowane z dzbana pamiętającego czasy starożytnego Goliata wkrótce w sprzedaży

    Interdyscyplinarny zespół badaczy, archeologów i piwowarów z Izraela po raz pierwszy wyizolował drożdże sprzed 5 tys. lat już w 2019 roku, ale teraz owoce tego odkrycia mają stać się dostępne dla miłośników złocistego napoju na całym świecie - pisze "Times of Israel".

  • Źródło: Fotolia
    Człowiek

    Rynek piwa rzemieślniczego w Polsce zbada birofil z UAM

    Dla entuzjastów piwa rzemieślniczego w Polsce jakość piwa może być ważniejsza niż neolokalizm, czyli budowanie przez małe browary poczucia lokalnej tożsamości, które cenią sobie z kolei okazjonalni konsumenci. Kulturę piwa rzemieślniczego i piwną rewolucję w Polsce zbada naukowiec z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza.

  • Studia doktoranckie z piwowarstwa

    Pionierskie studia z browarnictwa i słodownictwa w ramach projektu European Joint Doctorate Food Science ruszają na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.

Najpopularniejsze

  • Warszawa nocą. Źródło: Adobe Stock

    W polskim prawie brakuje przepisów dotyczących zanieczyszczenia światłem

  • Resort nauki chce wprowadzić parytety i feminatywy do ustawy o szkolnictwie wyższym

  • Sejm za nowelizacją umożliwiającą studentom prawa zostanie asystentem sędziego

  • Geolog: spośród 34 surowców krytycznych dla UE – 25 jest na Grenlandii

  • 45 lat temu odkryto legendarny wikiński port Truso, porównywany do antycznej Troi albo Atlantydy

  • Fot. Adobe Stock

    Używanie pieszczotliwego języka może wspierać rozwój niemowląt

  • Nipah - kolejny wirus nietoperzy

  • Francja/ Na wieży Eiffla mają być uwiecznione kobiety-naukowczynie, wśród nich Maria Skłodowska-Curie

  • CNN: wskazówki Zegara Zagłady są najbliżej północy w historii

  • Otyłość i nadciśnienie zwiększają ryzyko demencji

Warszawa nocą. Źródło: Adobe Stock

W polskim prawie brakuje przepisów dotyczących zanieczyszczenia światłem

W polskim prawie nie ma przepisów dotyczących problemu zanieczyszczenia światłem. Pojawiło się jednak światełko w tunelu. Temat ten trafił bowiem pod obrady dwóch sejmowych podkomisji. Problem dostrzega zarówno resort zdrowia, jak i resort klimatu.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera