Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków
Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.
-
Związki obecne w aronii i czerwonej kapuście mogą pomóc w walce z chorobami mózgu
Związki, którym aronia i czerwona kapusta zawdzięczają swój kolor, przenikają do płynu mózgowo-rdzeniowego – wykazali naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Oznacza to, że mogą one odegrać rolę w prewencji różnych chorób neurologicznych.
-
Do ostatniej kropli... kapusty
Naukowcy znaleźli przepis na wyciśnięcie maksymalnej ilości soku z kapusty i wydzielenie zawartych w nim substancji grzybobójczych i bakteriobójczych. Wytworzony na bazie soku preparat może zastąpić środki chemiczne używane do ochrony roślin czy owoców.
-
Kapusta jest zdrowsza, gdy nie traci rytmu
Zebrana z pola kapusta zachowuje nawet trzy razy więcej przeciwnowotworowych substancji, jeśli jest przechowywana w warunkach naśladujących naturalny rytm dnia i nocy – informuje pismo "Current Biology”.
Najpopularniejsze
-
Ogrodnik: bez podstawowej wiedzy o roślinach wprowadzamy coraz więcej gatunków obcych inwazyjnych
-
Polacy współautorami pierwszej czterowymiarowej mapy ułożenia DNA w jądrze komórkowym
-
Ornitolog: gołębie mają system nawigacji lepszy niż GPS i wciąż nas zaskakują
-
Gdynia/ W połowie kwietnia "Dar Młodzieży" wyruszy w rejs do USA
-
Bursztyn intensywnie wykorzystywano na Mazowszu w początkach naszej ery
-
Muzeum Nauki w Londynie pokazuje, jak „Star Trek” wpłynął na świat nauki i technologii
-
U ojców problemy psychiczne narastają po około roku od narodzin dziecka
-
Rdzenni Amerykanie już 12 tys. lat temu wytwarzali kości do gry
-
Chemia gospodarcza nadal zagrożeniem dla dzieci, największym – kapsułki do prania
-
BMI błędnie ocenia masę ciała u ponad jednej trzeciej dorosłych
Rzeczniczka CBK PAN: statek misji Artemis II sprowadzony do domu jak po sznurku
Misja Artemis II była ryzykowna, ale wszystkie manewry przebiegły bez anomalii i statek został sprowadzony do domu jak po sznurku – powiedziała PAP rzeczniczka Centrum Badań Kosmicznych Polskiej Akademii Nauk (CBK PAN) Ewelina Zambrzycka-Kościelnicka.
