Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków
Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.
-
Związki obecne w aronii i czerwonej kapuście mogą pomóc w walce z chorobami mózgu
Związki, którym aronia i czerwona kapusta zawdzięczają swój kolor, przenikają do płynu mózgowo-rdzeniowego – wykazali naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Oznacza to, że mogą one odegrać rolę w prewencji różnych chorób neurologicznych.
-
Do ostatniej kropli... kapusty
Naukowcy znaleźli przepis na wyciśnięcie maksymalnej ilości soku z kapusty i wydzielenie zawartych w nim substancji grzybobójczych i bakteriobójczych. Wytworzony na bazie soku preparat może zastąpić środki chemiczne używane do ochrony roślin czy owoców.
-
Kapusta jest zdrowsza, gdy nie traci rytmu
Zebrana z pola kapusta zachowuje nawet trzy razy więcej przeciwnowotworowych substancji, jeśli jest przechowywana w warunkach naśladujących naturalny rytm dnia i nocy – informuje pismo "Current Biology”.
Najpopularniejsze
-
RDN o wznowieniu sprawy profesorskiej Marka Jaszczura: to nasza pierwsza tego typu sprawa
-
Ekspertka: pracoholizm jest rodzajem uzależnienia, wiążącego się z lękiem
-
Ekspertka: koty domowe zmieniają geny żbików
-
Lista szanghajska 2026/ Siedem polskich uczelni wśród tysiąca najlepszych na świecie
-
Badanie UAM: nauczyciele biologii dostrzegają trzy wymiary zrównoważonego rozwoju; lekcje skupiają się na ekologii
-
Nowe odkrycie może zmienić sposób badania galaktyk
-
Naukowcy odkryli ważną zmianę w mózgu, która zaczyna się około 50. roku życia
-
Przodkowie ssaków mogli rodzić żywe potomstwo 236 milionów lat temu
-
Ekstremalne zjawiska pogodowe ograniczają zasięg występowania ok. 500 gatunków ptaków w Ameryce Północnej
-
Ludzki uśmiech aktywuje u psów odrębny obszar mózgu
Dolnośląskie/ Wrocławscy naukowcy badają tajemnice cmentarzyska sprzed 1600 lat
Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu i archeolodzy z Uniwersytetu Wrocławskiego wspólnie badają cmentarzysko koło Żórawiny (woj. dolnośląskie). Nekropolia jest wstępnie datowana na schyłek okresu wpływów rzymskich i początek okresu wędrówek ludów. Nie ustalono jeszcze, kim byli pochowani.
