Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków
Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.
-
Związki obecne w aronii i czerwonej kapuście mogą pomóc w walce z chorobami mózgu
Związki, którym aronia i czerwona kapusta zawdzięczają swój kolor, przenikają do płynu mózgowo-rdzeniowego – wykazali naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Oznacza to, że mogą one odegrać rolę w prewencji różnych chorób neurologicznych.
-
Do ostatniej kropli... kapusty
Naukowcy znaleźli przepis na wyciśnięcie maksymalnej ilości soku z kapusty i wydzielenie zawartych w nim substancji grzybobójczych i bakteriobójczych. Wytworzony na bazie soku preparat może zastąpić środki chemiczne używane do ochrony roślin czy owoców.
-
Kapusta jest zdrowsza, gdy nie traci rytmu
Zebrana z pola kapusta zachowuje nawet trzy razy więcej przeciwnowotworowych substancji, jeśli jest przechowywana w warunkach naśladujących naturalny rytm dnia i nocy – informuje pismo "Current Biology”.
Najpopularniejsze
-
Archeolog: starożytne Mazowsze było żelazną potęgą
-
Wiceministra Mrówczyńska: popularyzacja nauki będzie elementem oceny uczelni
-
Polskie „nanokwiaty” pomogą w leczeniu groźnej choroby kości
-
Miejskie modraszki wyściełają gniazda niedopałkami, by chronić pisklęta przed pasożytami
-
Badaczka o raporcie UNESCO na Światowy Dzień Wody: brak dostępu do niej silniej uderza w kobiety
-
Słońce uciekło kiedyś z centralnych rejonów galaktyki
-
Pomidory, marchew i sałata magazynują farmaceutyki w liściach
-
Badania: roślinność w Europie nie nadąża za tempem ocieplenia klimatu; powstaje dług klimatyczny
-
Badania: odstawienie nowej generacji leków na cukrzycę wywołuje szkodliwy dla serca „wstrząs metaboliczny”
-
Niemcy/ Ostatnie cztery lodowce mogą zniknąć już w latach 30. tego wieku
Ekspertka: bez rolników nie uratujemy największego chomika świata
Chomik europejski znika z polskich pól. Aby go uratować, potrzebujemy współpracy z rolnikami i wsparcia finansowego państwa – powiedziała PAP biolog i zoolog prof. Magdalena Hędrzak. Dodała, że zamiast traktować chomika jako problem, powinniśmy promować gospodarstwa przyjazne przyrodzie.
