Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków
Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.
-
Związki obecne w aronii i czerwonej kapuście mogą pomóc w walce z chorobami mózgu
Związki, którym aronia i czerwona kapusta zawdzięczają swój kolor, przenikają do płynu mózgowo-rdzeniowego – wykazali naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Oznacza to, że mogą one odegrać rolę w prewencji różnych chorób neurologicznych.
-
Do ostatniej kropli... kapusty
Naukowcy znaleźli przepis na wyciśnięcie maksymalnej ilości soku z kapusty i wydzielenie zawartych w nim substancji grzybobójczych i bakteriobójczych. Wytworzony na bazie soku preparat może zastąpić środki chemiczne używane do ochrony roślin czy owoców.
-
Kapusta jest zdrowsza, gdy nie traci rytmu
Zebrana z pola kapusta zachowuje nawet trzy razy więcej przeciwnowotworowych substancji, jeśli jest przechowywana w warunkach naśladujących naturalny rytm dnia i nocy – informuje pismo "Current Biology”.
Najpopularniejsze
-
Białko związane z powstawaniem komórek rozrodczych pomaga rakowi przetrwać leczenie
-
7 tys. kandydatów na studia w nowym roku akademickim na Uniwersytecie Radomskim
-
MNiSW przedstawiło wyniki oceny uczelni; najczęściej przyznawano kategorię B+
-
Psycholog: tabu chronią społeczności przed ryzykiem chorób, strat i konfliktów społecznych
-
Płock/ Akademia Mazowiecka spełniła warunki, aby stać się uniwersytetem
-
Nie tylko statyny mogą zaburzać rozwój mózgu dziecka
-
Powszechnie stosowane sztuczne słodziki mogą się przyczyniać do szybszego starzenia mózgu
-
Medal Fieldsa 2026 dla czworga matematyków
-
USA/ Niektóre modele sztucznej inteligencji wymknęły się spod kontroli i wywołały atak hakerski
-
Co piąty wcześniak zmaga się z dużymi trudnościami w dorosłości
Architekt: grzyby mogą pomóc w stawianiu budowli na Marsie i Księżycu
Organizmy żywe, w tym grzyby, mogą stać się częścią kosmicznych habitatów stawianych w przyszłości na Marsie i Księżycu. Mogłyby pomóc w wykorzystaniu miejscowych zasobów i jednocześnie stać się częścią systemu podtrzymywania życia - uważa architekt dr inż. Monika Brandić Lipińska z Uniwersytetu w Innsbrucku.
