Likopen, któremu pomidory zawdzięczają czerwoną barwę może chronić komórki jelita przed szkodliwym działaniem mykotoksyny wytwarzanej przez grzyby Fusarium – informuje pismo „Research”.
Według naukowców z Loma Linda University Health (USA), spożywanie jaj wiąże się z niższym ryzykiem zdiagnozowania choroby Alzheimera u osób w wieku 65 lat i starszych. Jedzenie jednego jajka dziennie przez co najmniej pięć dni w tygodniu zmniejsza ryzyko alzheimera nawet o 27 proc.
Dieta ketogenna już w czasie trzech miesięcy poprawiała działanie produkujących insulinę komórek beta trzustki - wykazano w niedużym badaniu z udziałem osób z cukrzycą typu 2. Bardzo trudno jest to uzyskać innymi metodami - komentują autorzy badania.
Około 10 proc. ludzi ma warianty genetyczne związane z opornością na GLP-1. U takich osób leki z grupy analogów GLP-1, m.in. Ozempic i Wegovy, wykazują niższą skuteczność w obniżaniu poziomu cukru we krwi - wykazał międzynarodowy zespół naukowców.
Spożywanie większej ilości warzyw i owoców zmniejsza ryzyko demencji nawet u tych osób, które zmieniły dietę dopiero pod 50. lub nawet 60. roku życia – sugerują badania opublikowane przez pismo „Neurology”.
Nie wystarczy tylko liczyć kalorie, żeby uniknąć nadwagi i otyłości. Ważne jest też, o jakiej porze spożywamy główne posiłki, jak szybko jemy, oraz jakie produkty wybieramy – wynika z badań opublikowanych w ostatnich latach. Trzeba się odżywiać mądrze i unikać żywności wysokoprzetworzonej.
Kobiety spożywające mniej żywności ultraprzetworzonej mają większe szanse na poczęcie – informuje pismo „Nutrition and Health”.
O ponad dwa lata można opóźnić starzenie się mózgu przestrzegając diety o nazwie MIND, zbliżonej do diety wegetariańskiej – wykazały badania opublikowane przez „Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry”.
Dieta bogata w węglowodany i niezdrowe tłuszcze może przyczyniać się do pogorszenia zdolności pamięciowych i to w krótkim czasie – podkreśla dr hab. Aneta Brzezicka z Wydziału Psychologii w Warszawie USWPS. Dzieje się tak, ponieważ taka dieta zmienia skład mikroflory jelitowej.