Fot. Adobe Stock

Ostry smak chili można stępić

"Antyprzyprawa” może złagodzić ostry smak pikantnego jedzenia – informuje „Journal of Agricultural and Food Chemistry”.

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Pikantne potrawy sprzyjają rozwojowi demencji

    Spożywanie dużych ilości przyprawy chili koreluje z pogorszeniem funkcji poznawczych, a w szczególności pamięci – wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie „Nutrients”.

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Trafił do szpitala... bo chili było za ostre

    34-letni uczestnik konkursu w jedzeniu ostrego chili trafił do szpitala z silnym bólem głowy, wywołanym skurczem naczyń krwionośnych. O przypadku informuje pismo „BMJ Case Reports”.

  • Na tropie chili w kuchni Majów

    Mieszkańcy Meksyku mogli wykorzystywać chili do produkcji pikantnych napojów już tysiące lat temu - informują naukowcy w PLOS ONE.

Najpopularniejsze

  • Brom i wodór odgrywają nieoczekiwane role w dynamice dysocjacji anionów triazolu. Przełomowe badanie naukowców z IChF PAN  dostarcza nowych informacji o zachowaniu przejściowych jonów ujemnych. Zdjęcie wykonane dzięki uprzejmości siłowni ActiveZone. Fot: Grzegorz Krzyżewski

    Ukryta rola wodoru w degradacji cząsteczek

  • Polski fotometr GLOWS gotowy do startu na satelicie NASA

  • Nowe uzależnienia: problemowe inwestowanie w kryptowaluty coraz częściej przypomina hazard

  • Opublikowano mapy szlaków migracji łosi i żubrów na terenie Polski

  • Organizator zawodów łazików: nasze konkurencje są obecnie najtrudniejsze na świecie

  • Itaguyra occulta. Rekonstrukcji szkieletu dokonał Maurício Garcia. Autor ilustracji: Matheus Gadelha Fernandes. Grafikę publikujemy dzięki uprzejmości prof. Voltaire'a Paesa Neto.

    Silezaury były powszechne w triasie w Ameryce Południowej

  • Naukowcy wzywają do działań w związku z zanieczyszczeniem powietrza przez przemysł kosmiczny

  • W. Brytania/ Odkryto nowy gatunek dinozaura z „żaglem” na grzbiecie

  • Raport: rosnąca liczba turystów szkodzi ekosystemom na Antarktydzie

  • Dieta oparta na roślinach zmniejsza ryzyko współwystępowania wielu chorób przewlekłych

Źródło: CBK PAN

Polski fotometr GLOWS gotowy do startu na satelicie NASA

Polski instrument naukowy GLOWS jest gotowy do lotu w kierunku Słońca na satelicie NASA. Jak powiedziała PAP dr hab. Izabela Kowalska-Leszczyńska z Centrum Badań Kosmicznych PAN, fotometr ma dotrzeć do punktu oddalonego o 1,5 mln kilometrów od Ziemi, by badać strukturę wiatru słonecznego.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera