Fot. Adobe Stock

Ostry smak chili można stępić

"Antyprzyprawa” może złagodzić ostry smak pikantnego jedzenia – informuje „Journal of Agricultural and Food Chemistry”.

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Pikantne potrawy sprzyjają rozwojowi demencji

    Spożywanie dużych ilości przyprawy chili koreluje z pogorszeniem funkcji poznawczych, a w szczególności pamięci – wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie „Nutrients”.

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Trafił do szpitala... bo chili było za ostre

    34-letni uczestnik konkursu w jedzeniu ostrego chili trafił do szpitala z silnym bólem głowy, wywołanym skurczem naczyń krwionośnych. O przypadku informuje pismo „BMJ Case Reports”.

  • Na tropie chili w kuchni Majów

    Mieszkańcy Meksyku mogli wykorzystywać chili do produkcji pikantnych napojów już tysiące lat temu - informują naukowcy w PLOS ONE.

Najpopularniejsze

  • Wrocław 21.03.2026 Zwiedzający oglądają niedźwiedzie brunatne z nowej kładki we wrocławskim zoo. Fot. PAP/ Maciej Kulczyński

    Ekspertka: niedźwiedzie nie są problemem – problemem jest brak systemu i nasze przyzwyczajenia

  • Pod Łodzią odnaleziono nowy meteoryt żelazny; w sobotę ruszą jego badania

  • Policja o cyberataku na UW: przechwycone dane nie zostały zaszyfrowane

  • Badanie: modele AI potrafią przemycać dane poza kontrolą człowieka

  • Lubelskie/ Naukowcy zrekonstruowali twarze XIII-wiecznych mieszkańców Chełma

  • Fot. Alex Grabham CC BY-SA

    Półdzioba papuga kea stała się samcem alfa

  • Zanieczyszczenie wody kokainą zmienia zachowanie łososi na wolności

  • Bierne oglądanie telewizji negatywnie wpływa na mózg

  • Kobiecy ból związany z histeroskopią bywa ignorowany i nieleczony

  • Muzyka i podróże chronią przed chorobą Alzheimera

Fot. Adobe Stock

Prof. Giersig: Polska ma jeszcze wiele do nadrobienia w dziedzinie nanotechnologii

Polska ma wielu wybitnych naukowców w nanotechnologii, jednak systemowo nadal jest wiele do nadrobienia. Aby prowadzić badania na najwyższym poziomie, konieczne są zmiany w funkcjonowaniu nauki, m.in. ograniczenie obciążeń administracyjnych i zwiększenie umiędzynarodowienia — mówi PAP prof. Michael Giersig.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera