Dzięki soli można przygotować lody na śniegu, byle bez dodatku śniegu
Wiralowe filmiki o tym, jak przygotować lody na śniegu, to – zdaniem naukowców – dobry pomysł na zimową zabawę i okazja do popularyzacji nauki. Lody rzeczywiście się udają, a powody tłumaczy w rozmowie z PAP dr Karolina Kwaczyński, chemiczka analityczka z Uniwersytetu Łódzkiego. Odradza jednak dodawanie śniegu jako składnika deseru.
-
Poznańscy naukowcy opracowali recepturę lodów z brzydkich buraków
Procedurę wytwarzania lodów z nienadających się do sprzedaży buraków ćwikłowych opracowali naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (UPP). Podkreślają, że więdnące i zbyt brzydkie by trafić do sklepu buraki też mogą być źródłem witamin, przeciwutleniaczy i błonnika.
-
Szczecin/ Badaczka opracowała lody z maślanki
Nową recepturę lodów, w której mleko zastąpiono maślanką, opracowała badaczka z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego – poinformował w piątek rzecznik uczelni Mateusz Lipka. Dzięki tej metodzie zwiększa się objętość i puszystość deseru. Lody z maślanki mogą też... opóźniać procesy starzenia.
Najpopularniejsze
-
Częstochowa uhonorowała mierniczego, który 200 lat temu rozplanował nowe miasto
-
Badacze: stopień przetworzenia pieczywa zwiększa ryzyko nieswoistych chorób zapalnych jelit
-
Oceanolog: tegoroczne El Nino rozwija się wyjątkowo szybko
-
1 września maksimum roju Aurygidów
-
Dyrektor NCBJ: Polska jest jednym z największych producentów wodoru na świecie
-
Zaobserwowano gwiazdę, która „czuje” efekty rotacji supermasywnej czarnej dziury
-
Zaobserwowano rekordowo odległy blazar
-
Belgia/ Badanie wyjaśnia, dlaczego krowy po porodzie są podatne na zapalenie macicy
-
USA/ Naukowcy zrobili wysokobiałkowe ciastka z plastikowych odpadów
-
Badacze: żyjemy w „społeczeństwie dopingu”
Sonda BepiColombo zbliża się do Merkurego
Po ośmioletnim locie sonda BepiColombo zbliża się do Merkurego. W czwartek nastąpi odłączenie jej modułu napędowego od dwóch satelitów naukowych - będzie to ważny etap tej wyjątkowo trudnej misji. Na pokładzie sondy jest instrument współtworzony przez Polaków - przypomniał dr inż. Tomasz Zawistowski z CBK PAN.
