Poznańscy naukowcy opracowali recepturę lodów z brzydkich buraków
Procedurę wytwarzania lodów z nienadających się do sprzedaży buraków ćwikłowych opracowali naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (UPP). Podkreślają, że więdnące i zbyt brzydkie by trafić do sklepu buraki też mogą być źródłem witamin, przeciwutleniaczy i błonnika.
-
Szczecin/ Badaczka opracowała lody z maślanki
Nową recepturę lodów, w której mleko zastąpiono maślanką, opracowała badaczka z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego – poinformował w piątek rzecznik uczelni Mateusz Lipka. Dzięki tej metodzie zwiększa się objętość i puszystość deseru. Lody z maślanki mogą też... opóźniać procesy starzenia.
Najpopularniejsze
-
Wybitni matematycy nagrodzeni przez Polskie Towarzystwo Matematyczne za 2024 r.
-
Uczelnie i naukowcy w poszukiwaniu furtek w prawie zamówień publicznych
-
Głazy narzutowe w podaniach i w nauce; co olbrzymy przyniosły nam zza Bałtyku
-
Jak samce kosa tworzą samicom krajobraz strachu
-
Badacze: nadinterpretacja prawa zamówień publicznych wydłuża i komplikuje badania naukowe
