Fot. Fotolia

Smażenie warzyw na oliwie może być zdrowsze od gotowania

Warzywa smażone na oliwie zawierają więcej korzystnych dla zdrowia polifenoli w porównaniu z tymi samymi warzywami gotowanymi w wodzie – wynika z hiszpańskich badań, o których informuje pismo "Food Chemistry”.

  • Fot. Fotolia
    Zdrowie

    Najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy z witaminą E

    Najlepszy do smażenia w wysokich temperaturach jest olej rzepakowy, najlepiej z dodatkiem witaminy E – informują naukowcy z Zakładu Żywienia Człowieka Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu.

Najpopularniejsze

  • Wrocław 21.03.2026 Zwiedzający oglądają niedźwiedzie brunatne z nowej kładki we wrocławskim zoo. Fot. PAP/ Maciej Kulczyński

    Ekspertka: niedźwiedzie nie są problemem – problemem jest brak systemu i nasze przyzwyczajenia

  • UW: część wykradzionych i opublikowanych w darknecie plików mogła zawierać dane osobowe

  • Pod Łodzią odnaleziono nowy meteoryt żelazny; w sobotę ruszą jego badania

  • Policja o cyberataku na UW: przechwycone dane nie zostały zaszyfrowane

  • Badanie: użytkownicy psychodelików mogą inaczej przetwarzać emocje

  • Fot. Alex Grabham CC BY-SA

    Półdzioba papuga kea stała się samcem alfa

  • Zanieczyszczenie wody kokainą zmienia zachowanie łososi na wolności

  • Bierne oglądanie telewizji negatywnie wpływa na mózg

  • Kobiecy ból związany z histeroskopią bywa ignorowany i nieleczony

  • Marsjański łazik odkrywa zaskakujące związki organiczne

Fot. materiały prasowe

Do 10 maja można się zgłaszać do tegorocznego konkursu FameLab Poland

Do 10 maja można się zgłaszać do udziału w 12. edycji konkursu FameLab Poland. Zadaniem uczestników - studentów, doktorantów i młodych naukowców - jest przedstawienie w ciągu trzech minut wybranego przez siebie tematu naukowego w języku angielskim.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera