Coraz więcej badań pokazuje dobroczynne działania kwasów omega-3, które można znaleźć np. w morskich rybach. Tymczasem badanie naukowców z Uniwersytetu Zachodniej Finlandii wskazuje na korzystne działanie także kwasów z grupy omega-6.
W ciągu ostatnich pięciu lat poziom korzystnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych omega-3 w mięsie łososi pochodzących z hodowli obniżył się o połowę i nadal spada – informuje serwis BBC News.
Kwasy omega-3, których bogatym źródłem są tłuste ryby morskie, mogą zapobiegać rozwojowi tocznia pod wpływem toksycznego działanie ditlenku krzemu - sugerują badania naukowców z Uniwersytetu Michigan, które publikuje pismo "PLOS ONE".
Suplementy diety zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 mogą odwrócić negatywny wpływ diety bogatej w tłuszcze na metabolizm - wynika z artykułu opublikowanego w "Journal of Physiology".
Zarówno ekologiczne mleko, jak i mięso, zawierają o ok. 50 proc. więcej korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3 niż produkty wytwarzane konwencjonalnie - pokazały duże przeglądowe badania z udziałem badaczki z SGGW.
Codzienne spożywanie kwasów omega-3 poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego seniorów - wykazały badania, o których informuje pismo "Physiological Reports".
Spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 pomaga przywrócić prawidłowe funkcjonowanie nerwów u myszy z cukrzycą - wykazały badania opublikowane w piśmie " Neurophysiology".
Nasz organizm nie potrafi syntetyzować kwasów omega-3, dlatego powinniśmy dostarczać je sobie w diecie. Na Uniwersytecie Wrocławskim trwają prace nad technologią izolowania czystego kwasu ALA w postaci łatwo przyswajalnych estrów. Będzie można dodawać te związki do żywności i tworzyć z nich leki.
Nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 wpływają na lepsze funkcjonowanie pamięci roboczej u zdrowych, młodych dorosłych osób - informują amerykańscy naukowcy na łamach czasopisma "PLoS ONE".