Naukowcy uważają, że olej z owadów może być alternatywą dla olejów tradycyjnych
Jest bogatym źródłem związków odżywczych, jego produkcja przyczynia się do zrównoważonego rozwoju oraz ochrony środowiska i wcale nie jest taki nowy. Olej z owadów jadalnych stanowi alternatywę olejów tradycyjnych – podkreślił dr hab. Bartosz Fotschki z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
-
Badacze z Uniwersytetu Łódzkiego opracowali wyjątkowy olej sezamowy
Wyjątkowy, bo zawierający dużo przeciwutleniaczy, olej sezamowy powstał w wyniku współpracy badaczy z Wydziału Chemii Uniwersytetu Łódzkiego z polską firmą Olini. Finalny produkt ma wysokie stężenie sezamolu, który jest antyoksydantem. Dzięki modyfikacji produkcji olej jest odporny na utlenianie.
-
Naukowcy chcą wykorzystać odpady po tłoczeniu oleju z wiesiołka do produkcji kosmetyków
Prozdrowotne właściwości wiesiołka znane są od lat. Badaczki z Uniwersytetu Medycznego w Łodzi postanowiły wykorzystać tzw. wytłoki z wiesiołka pozostające po procesie tłoczenia oleju z jego nasion, do produkcji naturalnych kosmetyków.
-
Stary olej do smażenia sprzyja rakowi piersi
Składniki wielokrotnie podgrzewanego oleju do smażenia mogą pobudzać zmiany genetyczne sprzyjające rozwojowi i przerzutom raka piersi – wynika z badań, o których informuje pismo „Cancer Prevention Research”.
-
Olej spożywczy, na którym można smażyć 80 razy
Łącząc właściwości oleju palmowego i zioła z rodziny rutowatych (Rutaceaea) naukowcy opracowali olej spożywczy, który może być używany do smażenia aż 80 razy. Jak przekonują jego twórcy, jego składniki zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia i nowotworów.
-
Olej spożywczy, na którym można smażyć 80 razy
Łącząc właściwości oleju palmowego i zioła z rodziny rutowatych (Rutaceaea) naukowcy opracowali olej spożywczy, który może być używany do smażenia aż 80 razy. Jak przekonują jego twórcy, jego składniki zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia i nowotworów.
-
Najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy z witaminą E
Najlepszy do smażenia w wysokich temperaturach jest olej rzepakowy, najlepiej z dodatkiem witaminy E – informują naukowcy z Zakładu Żywienia Człowieka Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu.
-
Chiny chcą pozyskać paliwo do samolotów ze zużytego oleju jadalnego
Commercial Aircraft Corporation of China (CACC) wspólnie z amerykańskim koncernem Boeing otworzyły centrum badawcze energooszczędnych technologii. Jego głównym zadaniem będzie przetwarzanie zużytego oleju jadalnego na paliwo lotnicze.
Najpopularniejsze
-
Prof. Kaniewska o bezpieczeństwie na uczelniach: nie możemy i nie chcemy się zamykać
-
Lepiej poznano taktyki godowe rysi
-
Demograf: do dorosłości dochodzi pokolenie, dla którego dziecko nie jest oznaką sukcesu życiowego
-
45 lat temu odkryto legendarny wikiński port Truso, porównywany do antycznej Troi albo Atlantydy
-
Dyrektor IF PAN o minimalnej pensji dla asystenta: w Polsce to standardowa sytuacja
-
Nipah - kolejny wirus nietoperzy
-
Badania: uprawianie różnych sportów najbardziej przedłuża życie
-
AI pisze coraz więcej komputerowego kodu
-
CNN: wskazówki Zegara Zagłady są najbliżej północy w historii
-
Francja/ Na wieży Eiffla mają być uwiecznione kobiety-naukowczynie, wśród nich Maria Skłodowska-Curie
Dyrektor IF PAN o minimalnej pensji dla asystenta: w Polsce to standardowa sytuacja
Pensja zasadnicza dla asystenta, czyli młodego naukowca przed lub po doktoracie, na minimalnym ustawowym poziomie jest, niestety, w Polsce standardem, zwłaszcza w od lat niedofinansowanych instytutach Polskiej Akademii Nauk – powiedział PAP dyrektor Instytutu Fizyki PAN prof. Leszek Sirko.
