Z okazji jubileuszu rzeczniczka uczelni dr inż. Ewa Chojnacka przypomniała, że od 1950 roku naukowcy tworzą na tym wydziale innowacje, które zmieniają polski przemysł spożywczy, biotechnologię i medycynę.

"Tu powstały znane probiotyki Latopic i Lavipan, biodegradowalne opakowania z odpadów czy technologie wykorzystywane do dziś w przemyśle. Na wydziale działa także jedno z dwóch w kraju akredytowanych laboratoriów oceny cukru" - zaznaczyła.

Podczas jubileuszowych obchodów otwarto najnowszą jednostkę Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności - Pracownię Zaawansowanych Technik Omicznych. Jej wyposażenie, warte ponad 2 mln zł, pozwala na prowadzenie badań z zakresu genomiki, metabolomiki i fenotypowania mikroorganizmów z niespotykaną dotąd precyzją.

"Nowe technologie umożliwią m.in. projektowanie żywności funkcjonalnej, tworzenie biopreparatów dla rolnictwa, analizę naturalnych konserwantów oraz monitoring procesów psucia się żywności. To ogromny krok ku temu, by nasze badania były jeszcze bliższe praktycznym zastosowaniom" – wyjaśniła dyrektorka Instytutu Technologii Fermentacji i Mikrobiologii prof. Agnieszka Nowak.

Drugim prezentem na 75-lecie jest antysmogowy mural, który odsłonięto na budynku Wydziału. Do wykonania obrazu na ścianie użyto fotokatalitycznych farb, które neutralizują zanieczyszczenia powietrza. Pomysłodawczynią zastosowania farb antysmogowych była mgr inż. Aleksandra Raczyk, natomiast autorem koncepcji artystycznej i wykonawcą muralu był Tomasz Jędrczak.

"Mural to nie tylko dzieło sztuki. To symbol tego, jak nauka i sztuka mogą wspólnie działać na rzecz klimatu, zdrowia psychicznego i estetyki miejskiej przestrzeni" – podkreśliła dziekan wydziału, prof. Edyta Gendaszewska-Darmach.

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ zatrudnia obecnie 104 naukowców, z czego niemal połowa to profesorowie i doktorzy habilitowani. Dotąd wypromował 12 tys. absolwentów, 490 doktorów i 77 doktorów habilitowanych.(PAP)

Nauka w Polsce

agm/ bar/