Fot. Adobe Stock

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

  • Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

    Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Filozof: AI może być kolejnym ciosem w ludzką pychę – po Koperniku, Darwinie i Freudzie

  • Żabia seksmisja. Zanieczyszczenia wody zmieniają płeć płazów

  • Psyho: sztucznej inteligencji brakuje „iskry” i smaku badawczego

  • Troje Polaków uhonorowanych nazwami planetoid

  • Polscy naukowcy w Nature: polska gospodarka kwitnie, polska nauka obumiera

  • 13.06.2025 PAP/Andrzej Jackowski

    Drewniane zrębki skutecznym sposobem na ograniczanie liczby kleszczy

  • Powszechne konserwanty żywności powiązano z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca

  • Zaangażowanie w sztukę spowalnia starzenie

  • Worldometer: Turkmenistan zużywa najwięcej wody na świecie w przeliczeniu na mieszkańca

  • Badanie: turbiny wiatrowe nie mają wpływu na zdrowie

Warszawa, 27.05.2026. Minister nauki i szkolnictwa wyższego Marcin Kulasek (P) na sali posiedzeń Sejmu. PAP/Leszek Szymański

Minister nauki: w ciągu pięciu lat chcemy osiągnąć 2 proc. PKB na naukę

W ciągu najbliższych pięciu lat chcemy osiągnąć 2 proc. PKB na naukę – zapowiedział w środę w Sejmie minister nauki Marcin Kulasek. Zaapelował o dialog i dobrą wolę „wszystkich stron” w dyskusji o przyszłości polskiej nauki.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera