sery

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

14.12.2012

Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Zbyt wysoki cholesterol ma 21 mln Polaków – rusza kampania „Cholesterol. Poznaj swoje liczby”
Pozostałości ogromnej, luksusowej rezydencji odkryli archeolodzy w twierdzy Novae
Kosmiczny karambol napędził najsilniejszą burzę geomagnetyczną od dwóch dekad
AI przejmie zadania początkujących? Badacze o zmianach na rynku pracy
Wiceszefowa resortu nauki: w polskim szkolnictwie wyższym nie ma miejsca na przemoc

Teleskopy Hubble’a i Webba zbadały obiekty transneptunowe
Naukowcy wyróżnili pięć profili mózgu związanych z depresją
Medyczny efekt domina - jeden lek może prowadzić do przepisania następnego
Nadmierna masa ciała w dzieciństwie wpływa na przyszłe zdrowie
Sztuczna inteligencja radzi leczyć udar kannabidiolem

Bony w dziedzinie biomedycyny – szansa na szybką weryfikację potencjału projektu badawczego

Bony badawcze w dziedzinie biomedycyny i biotechnologii są szansą na to, by naukowcy mogli zweryfikować potencjał projektu badawczego, nowych cząsteczek chemicznych i rozwiązań technologicznych na wczesnym etapie ich rozwoju (tzw. Proof of Concept) – przekonują naukowczynie z Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN w Poznaniu.