sery

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

14.12.2012

Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Ekspertka: chemikalia z codziennych produktów mogą zakłócać rozwój układu nerwowego płodu
A jednak się kręcą! Cząsteczkowe silniki wirują w świetle słońca
Eksperci: przewlekle polipy nosa odbierają pacjentom węch, smak i radość życia
Szef Komisji Ewaluacji Nauki: 2/3 dyscyplin naukowych w Polsce poprawiło swoją światową pozycję
Szef KEN: ostateczne oceny jednostek naukowych po odwołaniach w listopadzie

Leczenie witaminą B3 może zatrzymać rzadką chorobę genetyczną
Tętnica na chipie pomaga przewidywać ryzyko udaru
Lek na zaparcia może poprawiać sprawność umysłową u osób z depresją
Globalna burza ogniowa mogła zakończyć erę dinozaurów
Suche paprocie zmieniały prehistoryczną Europę w ogniste piekło

Palacze, naśladując się wzajemnie, utrudniają zerwanie z nałogiem

Nieświadome naśladowanie zachowań pomiędzy palaczami, np. sposobu trzymania papierosa czy wdychania dymu, choćby podczas wspólnej przerwy, zmniejsza gotowość do zerwania z nałogiem. W badaniu psychologów Uniwersytetu SWPS osoby naśladowane w ten sposób wypalały średnio dwa razy więcej papierosów.