sery

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

14.12.2012

Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Częstochowa uhonorowała mierniczego, który 200 lat temu rozplanował nowe miasto
Badacze: stopień przetworzenia pieczywa zwiększa ryzyko nieswoistych chorób zapalnych jelit
Oceanolog: tegoroczne El Nino rozwija się wyjątkowo szybko
1 września maksimum roju Aurygidów
Szczecińscy naukowcy odkryli nowy gatunek skorupiaka z wybrzeża Norwegii

Zaobserwowano gwiazdę, która „czuje” efekty rotacji supermasywnej czarnej dziury
Zaobserwowano rekordowo odległy blazar
Toksyny pleśni to niedoceniane zagrożenie
Intensywne korzystanie z portali społecznościowych powiązane z depresją
USA/ Naukowcy zrobili wysokobiałkowe ciastka z plastikowych odpadów

Źródło: materiały prasowe Uniwersytet Medyczny we Wrocławiu

Antropolog: znaleziony pod Wrocławiem naszyjnik z zębów pochodzi sprzed około 5 tys. lat

Znaleziony pod Wrocławiem naszyjnik z zębów pochodzi sprzed około 5 tys. lat. Badania szkieletu ludzkiego złożonego w tym samym kurhanie mogą zmienić wiedzę o okresie ceramiki sznurowej na tym terenie - ocenił antropolog i anatom dr Paweł Dąbrowski z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu.