Fot. Adobe Stock

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

  • Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

    Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Najpopularniejsze

  • Adobe Stock

    Dr Sztyber-Betley: w modelach AI „toksyczna persona” może się wybudzić całkiem niespodziewanie

  • Prawo nie nadąża za nauką - w Polsce można polować na coraz rzadszy gatunek gęsi

  • Prof. Knapska: szczury się śmieją, uczą empatii i zdradzają tajemnice naszych emocji

  • Biolog: błędy w gospodarce przestrzennej to główna przyczyna częstszych interakcji ludzi z dzikami

  • Już pradziejowi rolnicy na Kujawach użyźniali glebę i zaczęli uprawiać proso

  • Fot. Adobe Stock

    Analiza bakterii jelitowych może zastąpić kolonoskopię w diagnostyce raka jelita grubego

  • Naukowcy odkryli „naturalny Ozempic” bez skutków ubocznych

  • Docelowe wartości ciśnienia krwi powinny być niższe niż obecnie zalecane

  • Samotność to krytyczny etap przed samobójstwem

  • Badania: związek małżeński zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, szczególnie u kobiet

Źródło: UJ, fot. Ignacy Cembrzyński

Kraków/ Badacze: sztuczne światło zaburza rytm życia ptaków

Sztuczne światło nocne zaburza rytm aktywności ptaków – wynika z analiz międzynarodowych zespołów naukowców. Obserwacje ptaków wędrownych wykazały, że sztuczne światło może wydłużyć aktywność dorosłych osobników o 40 minut na dobę, a w przypadku piskląt opóźnić opuszczenie gniazda.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera