sery

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

14.12.2012

Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Dziesięć uczelni laureatami II edycji programu Inicjatywa doskonałości – uczelnia badawcza
Badanie: mózg nie ma jednego ośrodka odpowiedzialnego za poczucie własności
Naukowczynie PAN zbadają psychologiczne konsekwencje kontaktu człowieka z AI
Międzynarodowy zespół badawczy eksperymentu STAR: proton to więcej niż trzy kwarki
Naukowiec CBK PAN: Mars nie jest geologicznie martwy, tylko uśpiony

Badanie: lekarze przyjmujący pieniądze i prezenty od firm farmaceutycznych częściej przepisują leki
USA/ Napoje energetyczne powiązano z zawałami serca u młodych dorosłych
Podgrzewany tytoń może uszkadzać naczynia krwionośne i DNA
Czerwień zaszkodziła Majom
Biodegradowalny pszczeli plastik

Międzynarodowy zespół badawczy eksperymentu STAR: proton to więcej niż trzy kwarki

Każdy proton i neutron ma liczbę barionową równą 1. Dotąd zakładano, że przenoszą ją trzy tworzące cząstkę kwarki. Pomiary eksperymentu STAR wskazują, że może być związana również ze szczególnym połączeniem gluonów – cząstek spajających wnętrze protonu.