sery
Fot. Adobe Stock

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

  • Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

    Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Najpopularniejsze

  • 01.04.2026 EPA/CRISTOBAL HERRERA-ULASHKEVICH

    Prof. Wrochna: astronauci Artemis II jako pierwsi spojrzą na niewidoczną z Ziemi stronę Księżyca

  • Ponowna analiza danych naukowych może przynieść zupełnie inne wyniki

  • Szczecin/ Psy ratują chorych na cukrzycę; wyczuwają hipoglikemię

  • Na Uniwersytecie Łódzkim 10 nowych kierunków studiów

  • Dr Barciński o misji Artemis 2: to otwarcie nowej ery

  • EPA/CRISTOBAL HERRERA-ULASHKEVICH

    USA/ Rozpoczęto odliczanie do startu misji Artemis II na orbitę Księżyca

  • W środę możliwy start misji Artemis II na orbitę Księżyca

  • USA/ Wystartowała misja na orbitę księżyca - Artemis II

  • Naukowcy chcą zbadać 45 planet zdatnych do zamieszkania

  • Kanada/ Premier pogratulował kanadyjskiemu astronaucie i rozmawiał o nim z prezydentem USA

Polecane

01.04.2026 EPA/CRISTOBAL HERRERA-ULASHKEVICH

Dr Barciński o misji Artemis 2: to otwarcie nowej ery

Po raz pierwszy od półwiecza astronauci udali się w stronę Księżyca. Choć na samo lądowanie na Srebrnym Globie przyjdzie jeszcze poczekać - wiele wskazuje na to, że ludzkość właśnie otwiera zupełnie nowy rozdział w kolonizacji Księżyca - skomentował w rozmowie z PAP dr Tomasz Barciński z firmy ICEYE.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera