sery

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

14.12.2012

Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Rząd przyjął projekt ustawy łagodzącej skutki ewaluacji działalności naukowej
Raport: studenci chcą zarabiać prawie 10 tys. zł na rękę, dostają ok. 4 tys. zł
Badanie: ostry ból zmienia postrzeganie ciała
Badacz: granica polsko-białoruska przestała być pograniczem, a stała się linią podziału
Ekspertka: kleszcz to tylko pośrednik; krętki Borrelia to częściowo „prezent” od gryzoni i ptaków

W środę 6 maja Ziemię minie stumetrowa planetoida
Rosja/ Udany start testowy nowej rakiety Sojuz-5 z Bajkonuru
Cechy ADHD mogą nasilać przewlekły ból poprzez lęk i negatywne myślenie
Zbliża się maksimum roju meteorów Eta Akwarydów
Neandertalczycy wyginęli, bo tworzyli słabsze sieci społeczne

Polscy i chorwaccy naukowcy udoskonalają czujnik azotanów w ziemi

Azotany są potrzebne roślinom, ale ich nadmiar może szkodzić glebie, wodzie i ludziom. Dlatego rolnictwo potrzebuje prostych metod sprawdzania, ile azotanów naprawdę znajduje się w ziemi. Badacze z Lublina i Zagrzebia opisali nowy typ czujnika, który może ułatwić takie pomiary poza dużym laboratorium.