Fot. Adobe Stock

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

  • Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

    Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Polska wśród najszybciej sekularyzujących się krajów świata

  • Naukowcy sprawdzili, z czym wiążą się zmiany energii w ciągu dnia

  • Konkurs Popularyzator Nauki; to ostatnie dni na zgłoszenie

  • Prof. Pyrć: nauka nie jest „drogim hobby”

  • Jak odzyskać metale ze zużytych baterii? Nowatorski pomysł polskiej badaczki

  • Fot. R Yeshurun/Wikipedia/  CC BY-SA 3.0

    Najstarszy dowód intymnych stosunków z neandertalczykami

  • Żywność ultraprzetworzona ma związek ze stanem zapalnym

  • Dieta ketogenna pomogła w terapii depresji

  • Rzymianie interesowali się przeszłością i gromadzili skamieliny

  • Pora posiłku może mieć wpływ na zdrowie i długość życia

Fot. Adobe Stock

Konkurs Popularyzator Nauki; to ostatnie dni na zgłoszenie

Jeszcze tylko kilka dni - do 15 września - naukowcy, dziennikarze, animatorzy, zespoły i instytucje opowiadające o nauce mogą się zgłaszać do konkursu Popularyzator Nauki.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera