Fot. Fotolia

Tłusty Czwartek i pączki okiem naukowców PAN

Czym różnią się dzisiejsze pączki od tych wysmażanych kilka wieków temu? Jaki skład ma „prawdziwy” pączek? Jakie inne zwyczaje towarzyszyły dawniej świętowaniu końcówki karnawału? Odpowiadają naukowcy z Archiwum PAN w Warszawie i Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.

  • Człowiek

    Dawniej pączki w Tłusty Czwartek jadano ze skwarkami

    Zwyczaj jedzenia w Tłusty Czwartek pączków, zwanych pampuchami, zadomowił się w Polsce już w XVII wieku, ale raczej w miastach i na dworach. Na wsi pojawiły się pod koniec XIX i na początku XX wieku. Popularne dzisiaj słodkie i puszyste pączki dawniej jadano ze skwarkami.

  • Człowiek

    Pączki – symbol tłustego czwartku, ozdoba karnawałowego stołu

    Jedzone w oznaczający bliski koniec karnawału Tłusty Czwartek pączki mają – według ludowych wierzeń – zapewnić nam szczęście. Jeśli nie zachowamy umiaru, mogą się jednak przyczynić do nadwagi – 1 pączek dostarcza tyle energii, co kotlet schabowy.

  • Historyk: symbolika końca karnawału i postu łączy wiele kultur

    Tłusty Czwartek jest elementem znacznie szerszego zjawiska – schyłku karnawału, dni zabaw i tańców, charakterystycznych nie tylko dla kultury polskiej, ale całej przechodzącej do postu kultury chrześcijańskiej - od Wenecji po Rio de Janeiro.

Najpopularniejsze

  • Adobe Stock

    Naukowiec bada, jak „odkliknąć” w mózgu PTSD

  • Badania polskiego Ig Noblisty: pochwała za inteligencję wzbudza chwilowy narcyzm

  • Co czwarty pacjent badany w profilaktyce raka jelita grubego ma zmiany przedrakowe

  • Ekspert: warto trenować zmysły smaku i zapachu; są kluczowe w codziennym funkcjonowaniu

  • Dolnośląskie/ Biżuteria z chrząszczy w dziecięcej urnie sprzed ponad 2,5 tys. lat

  • Adobe Stock

    Nowy lek szansą na bardziej precyzyjne leczenie depresji

  • Egipt/ Skradziona bransoletka sprzed 3 tys. lat została przetopiona

  • Użytkownicy marihuany czterokrotnie częściej chorują na cukrzycę

  • Napędzany światłem silnik jest cieńszy od włosa

  • Wyższa dawka Wegovy zwiększa utratę wagi i skutki uboczne

Źródło: Centrum Badań Kosmicznych PAN

Sonda NASA z polskim instrumentem na pokładzie wystartowała z Florydy

W środę tuż po godz. 13.30 czasu polskiego sonda NASA do badania heliosfery wystartowała z Centrum Kosmicznego Kennedy’ego (KSC) na Florydzie. Na pokładzie statku kosmicznego jest m.in. polski instrument do badania wiatru słonecznego – GLOWS.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera