buraki

Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków

Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.

Technologia
21.07.2024

Poznańscy naukowcy opracowali recepturę lodów z brzydkich buraków

Procedurę wytwarzania lodów z nienadających się do sprzedaży buraków ćwikłowych opracowali naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (UPP). Podkreślają, że więdnące i zbyt brzydkie by trafić do sklepu buraki też mogą być źródłem witamin, przeciwutleniaczy i błonnika.
Świat
27.01.2023

Azotany z buraków zwiększają siłę mięśni podczas ćwiczeń

Azotany obecne w diecie, na przykład w soku z buraka, znacznie zwiększają siłę mięśni podczas ćwiczeń – potwierdza badanie, które publikuje pismo “Acta Physiologica”.
27.01.2015

Buraki poprawiają wydolność u pacjentów z POChP

Bogaty w azotany sok z buraków może poprawiać wydolność wysiłkową pacjentów z przewlekłą obturacyjną chorobą płuc (POChP) - wykazały badania naukowców z Wake Forest University w USA , opublikowane w piśmie "Nitric Oxide: Biology and Chemistry".
08.11.2014

Białko z buraków może posłużyć do produkcji sztucznej krwi

Odpowiadające ludzkiej hemoglobinie białko obecne w burakach cukrowych może posłużyć do produkcji sztucznej krwi – informuje serwis „Science News”.

Doktor z TikToka: fajnie by było, gdyby w sieci to jednak naukowcy mówili o nauce
Niewyspany mózg działa jak niewydolne lotnisko
Polski genetyk: mamy kilku kandydatów na lek na chorobę rzadką o polskich korzeniach
U kleszczy afrykańskich obecnych w Polsce wykryto patogenne, egzotyczne bakterie
Szczecin/ Psy ratują chorych na cukrzycę; wyczuwają hipoglikemię