Powszechne konserwanty żywności powiązano z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca
Spożywanie żywności zawierającej powszechnie stosowane konserwanty może zwiększać ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego i chorób układu krążenia – wynika z badania, które publikuje czasopismo „European Heart Journal”.
-
Likopen z pomidorów chroni jelita przed grzybową toksyną
Likopen, któremu pomidory zawdzięczają czerwoną barwę może chronić komórki jelita przed szkodliwym działaniem mykotoksyny wytwarzanej przez grzyby Fusarium – informuje pismo „Research”.
-
Naukowcy zbadali, czy konsumenci chcą kupować chleb z mąką z owadów
Dodatek mąki ze świerszczy poprawia wartość odżywczą chleba, jednak pogarsza nieco jego ocenę sensoryczną - wynika z badań przeprowadzonych wśród młodych kobiet. Jednocześnie sama informacja o obecności owadów nie obniża oceny produktu, a w niektórych przypadkach może ją nawet podnosić.
-
Przetworzona żywność szkodzi mięśniom
Dieta bogata w wysokoprzetworzone produkty powoduje odkładanie się w mięśniach tłuszczu. Dzieje się tak niezależnie od ilości spożywanych kalorii oraz ćwiczeń.
-
Podlaskie/ Żywność o potwierdzonych właściwościach prozdrowotnych może być elementem rozwoju regionu
Produkcja żywności o potwierdzonych badaniami właściwościach prozdrowotnych mogłaby być elementem rozwoju województwa podlaskiego - przekonywali w czwartek na Uniwersytecie Medycznym w Białymstoku uczestnicy konferencji nt. badań nad żywnością.
-
Ultraprzetworzona żywność zwiększa ryzyko zawału i udaru o 47 proc.
Spożywanie ultraprzetworzonej żywności wiąże się z 47 proc. wyższym ryzykiem zawału serca lub udaru mózgu - wynika z amerykańskich badań. Eksperci twierdzą, że ograniczenie jej spożycia może stać się równie ważne dla zdrowia publicznego, jak kiedyś ograniczenie palenia tytoniu.
-
Żywność ultraprzetworzona zmniejsza szanse osób, które przeżyły raka
Wysokie spożycie żywności ultraprzetworzonej może wiązać się z podwyższonym ryzykiem zgonu w przypadku osób, które przeżyły raka – informują naukowcy na łamach pisma „Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention”.
-
Pestycydy skracają życie ryb
Długotrwała ekspozycja na pestycydy, w szczególności fosforoorganiczny chlorpiryfos, przyspiesza starzenie się i skraca życie ryb – informuje „Science”.
-
Bambus jako zdrowa żywność
Badanie przeglądowe ujawniło szereg korzyści zdrowotnych związanych ze spożywaniem pędów bambusa, najszybciej rosnącej rośliny na świecie – informuje specjalistyczne pismo „Advances in Bamboo Science”.
-
Zalecenia żywieniowe w Polsce: przewaga warzyw i pełnych ziaren, ograniczenie mięsa i soli
Różnokolorowe warzywa i owoce, za nimi pełnoziarniste produkty zbożowe, dalej zdrowe źródła białka z ograniczonym udziałem mięsa, a na końcu orzechy, nasiona roślin strączkowych i jaja - tak wyglądają aktualne zalecenia żywieniowe dla Polaków. Od kilku lat przedstawiane są w formie tzw. talerza, który zastąpił wcześniejszą piramidę.
Najpopularniejsze
-
Prof. Kotowska: niska płodność to nie katastrofa, a globalna zmiana
-
Naukowiec: bakterie w jelitach sterują odpornością, nastrojem i tempem starzenia
-
Resort nauki proponuje nowe zasady ewaluacji działalności naukowej
-
Historyk: krakowskie Planty wyprzedziły inne słynne ringi miejskie: w Wiedniu, Brnie czy Koszycach
-
Opole/Pierwszy średniowieczny wspólny pochówek dwóch kobiet, potwierdzony genetycznie
-
Nowa technologia zamienia wodę morską w pitną bez tworzenia szkodliwych odpadów
-
Naukowcy: dawniej młodzi nie byli takimi perfekcjonistami
-
Do Kazachstanu sprowadzono cztery tygrysy amurskie, by odtworzyć populację wielkich kotów w regionie
-
Raport: prawie 1,2 mld ludzi na świecie cierpi na zaburzenia psychiczne
-
Naukowcy ogłosili kolejny przełom w leczeniu raka piersi, pozwala uniknąć niepotrzebnej chemioterapii
Flagi i polskie literki wśród pamiątek z pobytu polskiego astronauty na ISS
Flagi w różnych rozmiarach, patche (naszywki) i polskie literki – to oficjalne pamiątki z pobytu Polaka Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej, którymi dysponuje nasz kraj; są również prowadzone rozmowy o zakupie skafandra, ale decyzji jeszcze nie ma - podała POLSA.
