-
Żywność ultraprzetworzona ma związek ze stanem zapalnym
Wysokie spożycie żywności ultraprzetworzonej związane jest z ogólnoustrojowym stanem zapalnym – informuje „The American Journal of Medicine”.
-
Dodatki do żywności mogą szkodzić jelitom
Dodatki do żywności, w tym sztuczne barwniki czy słodziki, mogą nasilać stany zapalne w jelitach - wynika z przeglądu badań naukowych na zwierzętach, o którym informuje czasopismo „The FASEB Journal”.
-
Niskoprzetworzona dieta odchudza skuteczniej niż ultraprzetworzona - przy tej samej kaloryczności
Niskoprzetworzona dieta odchudza skuteczniej niż ultraprzetworzona, przy tej samej kaloryczności - wynika z małego badania. Zdaniem naukowców stopień przetworzenia żywności - niezależnie od liczby kalorii czy zawartości tłuszczu, cukru i soli - może być kluczowy dla stanu zdrowia i masy ciała.
-
Dietetyczka: ultraprzetworzona żywność wpływa na ciało i umysł
Nadmierne spożycie ultraprzetworzonej żywności może mieć negatywny wpływ na ciało i umysł – przestrzegła dietetyczka ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego, doktor nauk o zdrowiu Małgorzata Słoma-Krześlak.
-
Badanie: kontakt z reklamami niezdrowej żywności zwiększa dzienne spożycie kalorii u dzieci
Nawet krótki, pięciominutowy kontakt z reklamami żywności określanej jako „śmieciowa” może sprawić, że dzieci i młodzież zjedzą w ciągu dnia znacznie więcej kalorii - wykazało randomizowane badanie zaprezentowane podczas Europejskiego Kongresu Otyłości w Maladze.
-
Po globalnej katastrofie ludzkość uratują miejskie farmy
Według naukowców po poważnej światowej katastrofie miejskie i podmiejskie uprawy mogłyby wyżywić mieszkańców nawet średniej wielkości miast. Najlepsze rośliny to m.in. groch, buraki, szpinak i ziemniaki.
-
Badania: żywność ultraprzetworzona może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu
Spożywanie zbyt dużej ilości żywności ultraprzetworzonej (UPF) może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu – sugerują badania w ośmiu krajach na świecie. Nie wiadomo jednak, z czym może to być związane: z używanymi w nich substancjami czy dlatego, że zawiera ona zbyt dużo tłuszczu, cukru i soli.
-
Badacze opracowali metodę tworzenia foie gras bez przymusowego karmienia
Naukowcy opracowali nowy proces, który tworzy odpowiednik foie gras, wykorzystując wątrobę i tłuszcz normalnie hodowanego ptactwa. O ich pracy informuje pismo „Physics of Fluids“.
-
Ekspert: w przyszłości będziemy jedli mięso z drukarki
Trójwymiarowy druk może stać się z czasem jednym z filarów produkcji żywności – uważa Marcin Popielarz, jeden z patronów wystawy „CLEVERFOOD. For everyone” w Centrum Nauki Experyment w Gdyni, poświęconej zdrowemu i zrównoważonemu podejściu do żywienia.
Najpopularniejsze
-
Ekspert: badanie mikrobiomu jelitowego może stać się nowym standardem diagnostycznym
-
Psycholog: Tłumiona złość to prosta droga do symptomów depresji
-
Mazowsze/ Celtyckie narzędzie do trepanacji czaszki odkryte na Łysej Górze
-
List dyrektorów instytutów PAN do posłów z apelem o finansowanie na równi z uczelniami
-
Ministerstwo nauki przedstawiło strategię rozwoju szkolnictwa wyższego do 2035 r.
-
Mikrobiom jelitowy wpływa na pociąg do alkoholu
-
Włochy/ Badania: sztuczna inteligencja używana w medycynie popełnia błędy w 70 proc. przypadków
-
Co dziesiąte małe dziecko bawi się na dworze zaledwie raz w tygodniu
-
UE/ Prace nad zniesieniem zmiany czasu utknęły bez nadziei na szybki przełom
-
Dieta ketogeniczna może mieć w dłuższej perspektywie szkodliwy wpływ na metabolizm
Ekspert: powietrze z metra to atrakcyjne źródło ciepła
Warszawa jako jedno z pierwszych europejskich miast wdraża pilotażową instalację do odzyskiwania ciepła z metra za pomocą pomp ciepła, aby zasilić nim miejską sieć ciepłowniczą. Ekspert dr inż. Piotr Ziętek uważa, że systemy do odzyskiwania ciepła mogą odegrać znaczącą rolę i poprawić efektywność energetyczną instalacji technicznych.
