smak słodki

Fot. Fotolia

Kofeina osłabia odczuwanie słodkiego smaku

Kofeina, związek odpowiedzialny za pobudzające działanie kawy, okresowo przytępia wrażliwość kubków smakowych na smak słodki – wynika z badania, które publikuje pismo „Journal of Food Science”.

24.07.2015

Zestaw genów wpływa na pociąg do słodyczy

Zestaw genów, który wpływa na wrażliwość ludzi na smak słodki - niezależnie czy jest to smak naturalnego cukru, czy syntetycznych słodzików - udało się zidentyfikować w badaniach na bliźniętach - informuje pismo “Twin Research and Human Genetics”.

Wrocław/ Naukowiec: zmiany klimatyczne sprzyjają rozprzestrzenianiu się w Polsce czarnej pszczoły
Prof. Ignatowicz o karaczanie: owad, który nosi jajka w teczce
Ekspert: tsunami przemieszcza się zwykle z prędkością co najmniej 800 km/h
Badania: do zachownia pamięci krótkotrwałej potrzebna jest aktywność neuronów
KRASP: chaos prawny i organizacyjny ogranicza dostępność studiów dla cudzoziemców

Rosja/ Po trzęsieniu ziemi na Kamczatce wystąpiło 30 wstrząsów wtórnych
Tylko 9,5 proc. obszarów podziemnej sieci grzybów na Ziemi znajduje się na terenach chronionych
Naukowcy: wirusowe zapalenie wątroby to nadal istotny problem w Ukrainie
Komunikaty pisane przez ludzi wydają się bardziej wiarygodne niż tworzone przez SI
Gwiazda przetrwała spotkanie z czarną dziurą