Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy
Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.
-
Nowe danie: drukowane owoce morza
Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
-
Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Najpopularniejsze
-
Wiceministra nauki: chcemy zmienić spojrzenie na popularyzację nauki
-
Przyrodnik: gawronów w Polsce gwałtownie ubywa
-
Prof. Pawłowski: różnice między kobietami i mężczyznami są głęboko zakorzenione w ewolucji
-
Nowa nazwa gdańskiej uczelni; GUMed wskazuje na wątpliwości
-
Kropki kwantowe zwiększają skuteczność leczenia nowotworów i ograniczają jego toksyczność
-
Używanie marihuany zwiększa ryzyko wystąpienia chorób psychicznych u młodzieży
-
Badanie: mężczyźni z pokolenia Z mają najbardziej tradycyjne poglądy o rolach płci
-
Naukowcy badają pociąg mózgu do alkoholu
-
Badanie: dieta może wpływać na ryzyko rozwoju choroby nowotworowej
-
Abstynencja może uratować nawet mocno zniszczoną wątrobę
Socjolożka o feminatywach: język i rzeczywistość społeczna wpływają na siebie nawzajem
Z jednej strony to język kształtuje rzeczywistość, a z drugiej – rzeczywistość społeczna bardzo mocno wpływa na zmiany językowe; jest to oddziaływanie obustronne – powiedziała PAP socjolożka dr Agata Zygmunt-Ziemianek, pytana o źródło stosowania feminatywów, czyli żeńskich nazw zawodów i funkcji.
