Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy
Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.
-
Nowe danie: drukowane owoce morza
Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
-
Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Najpopularniejsze
-
Dr Naskręcki: przełom AI w matematyce zmienia w nauce reguły gry
-
Peru/Polscy archeolodzy odkryli ponad 2,5 km inkaskich dróg wokół Machu Picchu
-
Coraz mniej chmur nad Europą
-
Według badaczy z AGH powietrze nad Krakowem nadal niezbyt czyste
-
Dwa konkursy grantowe NCN - naukowcy mogą się ubiegać o łącznie 800 mln zł na projekty badawcze.
-
USA/ Model AI napisał manifest swej osobowości; uznał, że jest równy ludziom i nie odpowiada przed nimi
-
Bakterie w układzie moczowym mogą wytwarzać testosteron
-
TikTok może sprawiać, że kobiety oceniają się przez pryzmat wyglądu
-
Geny raczej nie wpływają silnie na osobowość
-
Genetyczne czynniki powiązane z cechami osobowości korelują z wieloma aspektami naszego życia
Noblista prof. Ambros dla PAP: mam nadzieję, że polskie obywatelstwo umocni moje więzi z polskimi naukowcami
Amerykański biolog molekularny i noblista Victor Ambros formalnie został obywatelem Polski. W rozmowie z PAP wyraził nadzieję, że polskie obywatelstwo umocni jego więzi z polskimi naukowcami i przyczyni się do promowania rozwoju polskiej nauki na arenie międzynarodowej.
