Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy
Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.
-
Nowe danie: drukowane owoce morza
Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
-
Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Najpopularniejsze
-
Prof. Kaniewska o bezpieczeństwie na uczelniach: nie możemy i nie chcemy się zamykać
-
Sejm za nowelizacją umożliwiającą studentom prawa zostanie asystentem sędziego
-
Geolog: spośród 34 surowców krytycznych dla UE – 25 jest na Grenlandii
-
45 lat temu odkryto legendarny wikiński port Truso, porównywany do antycznej Troi albo Atlantydy
-
RCB: w piątek może dojść do wejścia w atmosferę fragmentu chińskiej rakiety
-
Nipah - kolejny wirus nietoperzy
-
Francja/ Na wieży Eiffla mają być uwiecznione kobiety-naukowczynie, wśród nich Maria Skłodowska-Curie
-
CNN: wskazówki Zegara Zagłady są najbliżej północy w historii
-
Badania: uprawianie różnych sportów najbardziej przedłuża życie
-
Otyłość i nadciśnienie zwiększają ryzyko demencji
Prof. Kaniewska o bezpieczeństwie na uczelniach: nie możemy i nie chcemy się zamykać
Uczelnie nie mogą i nie chcą się zamykać, stawiając wokół siebie barykady – zapewniła PAP szefowa KRASP prof. Bogumiła Kaniewska. Nawiązała w ten sposób do debaty środowiska akademickiego nt. tego, jak wzmacniać bezpieczeństwo na uczelniach, nie ograniczając ich otwartości jako przestrzeni publicznych.
