Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia
Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.
-
Karp wigilijny w dwóch odsłonach
Białko i tłuszcz w mięsie karpia to cenny budulec, źródło energii, witamin i potrzebnych kwasów tłuszczowych. Dietetycy podkreślają te wartości, ale obrońcy zwierząt przestrzegają przed kupowaniem na święta „żywej ryby”. Amatorzy karpia mogą go kupić uśmierconego w sposób humanitarny i przechowywanego w lodzie.
-
Baton z mięsa karpia dla sportowców
Czy sportowcy po wysiłku będą "przekąszać" baton z mięsa karpia, które jest dobrym źródłem kwasów omega-3, wapnia i innych związków prozdrowotnych? Technolodzy żywności z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przygotowali go z myślą o osobach szczególnie narażonych na stres oksydacyjny.
-
Naukowcy chcą wyhodować bardziej odporne karpie
Wyhodowanie karpi bardziej odpornych na choroby bakteryjne i pasożytnicze to cel projektów naukowych realizowanych w Zakładzie Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (Śląskie).
Najpopularniejsze
-
Uznański-Wiśniewski: na kwarantannie przed startem Ax-4 jest kilkadziesiąt osób
-
Axiom Space: załoga Ax-4 rozpoczęła kwarantannę przed lotem na orbitę
-
Ekspertka: adopcje międzygatunkowe u ptaków są rzadkością
-
Naukowcy opracowali metodę, która ma przyspieszyć planowanie radioterapii
-
Przedstawiciele centrów nauki i muzeów z 50 krajów spotkają się w Warszawie
-
BiH/ Rośnie liczba zakażonych "szczurzą gorączką", media donoszą o szczurach wielkości kotów
-
Daleka galaktyka zaskoczyła astronomów "poprzeczką"
-
Walc „Nad pięknym modrym Dunajem” zabrzmi w kosmosie
-
Badania: u kobiet z „gęstymi piersiami” nowe metody obrazowania pozwalają lepiej wykrywać raka
-
We wtorek w nocy 9. lot testowy Starshipa
Tomasz Rożek: warto wykorzystać zainteresowanie wokół polskiego astronauty
8 czerwca na Międzynarodową Stację Kosmiczną wyleci drugi w historii polski astronauta. W ocenie popularyzatora nauki Tomasza Rożka warto wykorzystać zainteresowanie osobą Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego m.in. do zainspirowania młodych ludzi nauką.
