Fot. Adobe Stock

Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia

Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.

  • Poznań, 21.02.2014. największe w Polsce targi wędkarskie Rybomania (jk/awol) PAP/Jakub Kaczmarczyk
    Zdrowie

    Karp wigilijny w dwóch odsłonach

    Białko i tłuszcz w mięsie karpia to cenny budulec, źródło energii, witamin i potrzebnych kwasów tłuszczowych. Dietetycy podkreślają te wartości, ale obrońcy zwierząt przestrzegają przed kupowaniem na święta „żywej ryby”. Amatorzy karpia mogą go kupić uśmierconego w sposób humanitarny i przechowywanego w lodzie.

  • Fot. Fotolia
    Zdrowie

    Baton z mięsa karpia dla sportowców

    Czy sportowcy po wysiłku będą "przekąszać" baton z mięsa karpia, które jest dobrym źródłem kwasów omega-3, wapnia i innych związków prozdrowotnych? Technolodzy żywności z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przygotowali go z myślą o osobach szczególnie narażonych na stres oksydacyjny.

  • Życie

    Naukowcy chcą wyhodować bardziej odporne karpie

    Wyhodowanie karpi bardziej odpornych na choroby bakteryjne i pasożytnicze to cel projektów naukowych realizowanych w Zakładzie Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (Śląskie).

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Znamy finalistów Popularyzatora Nauki

  • Ekspertka: ewolucja człowieka się zatrzymała

  • Mazowsze/ Celtyckie narzędzie do trepanacji czaszki odkryte na Łysej Górze

  • Śmierć komórki, czyli jak nasze ciało uczy się umierać i odnawiać

  • Psycholog: tłumiona złość to prosta droga do symptomów depresji

  • Fot. Adobe Stock

    Mgła mózgowa w czasie menopauzy może być skutkiem zmian w strukturze mózgu

  • Dieta ketogeniczna może mieć w dłuższej perspektywie szkodliwy wpływ na metabolizm

  • Bieganie częściowo naprawia to, co psują fast foody

  • Norwegia/ Rząd zakazał reklamy niezdrowej żywności, skierowanej do dzieci

  • Przeciwrakowe działanie szczepionki mRNA przeciwko COVID-19

28.10.2025.  EPA/OLIVIER MATTHYS

Dyrektor ESA: Polska będzie liderem w niektórych dziedzinach przemysłu kosmicznego

Polska będzie w przyszłości liderem w niektórych dziedzinach przemysłu kosmicznego – powiedział PAP dyrektor Europejskiej Agencji Kosmicznej (ESA) Josef Aschbacher. Dodał, że ESA chętnie pomoże Polsce w utworzeniu Centrum Operacji Satelitarnych, którego powstanie zapowiedział premier Donald Tusk.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera