-
Kiełki brokułów mogą chronić jelita
Ekspozycja na kiełki brokułów we wczesnym okresie życia zmniejsza częstośc występowania zapalenia jelit w immunologicznym mysim modelu nieswoistego zapalenia jelit – informuje preprint artykułu w piśmie „bioRxiv”.
-
Składnik kiełków brokułów może pomóc schizofrenikom
Zawarty w kiełkach brokułów sulforafan może przywrócić zaburzoną w schizofrenii równowagę chemiczną mózgu – informuje pismo „JAMA Psychiatry”.
-
Brokuły w pigułce dla diabetyków
Skoncentrowany odpowiednik 5 kilogramów brokułów obniża poziom cukru we krwi o 10 proc. – informuje pismo „Science Translational Medicine”.
-
Odczarować zapach brokułów i kalafiora
Wszyscy znamy nieprzyjemny zapach przy gotowaniu brukselki, brokułów czy kalafiora. Naukowcy chcą ustalić, które związki chemiczne zawarte w warzywach kapustnych odpowiadają za ten specyficzny aromat. W tym celu rozbiorą je na "zapachowe" i „smakowe” czynniki pierwsze, a potem ugotują, zamrożą, wypieką.
Najpopularniejsze
-
Doktor z TikToka: fajnie by było, gdyby w sieci to jednak naukowcy mówili o nauce
-
Niewyspany mózg działa jak niewydolne lotnisko
-
U kleszczy afrykańskich obecnych w Polsce wykryto patogenne, egzotyczne bakterie
-
Szczecin/ Psy ratują chorych na cukrzycę; wyczuwają hipoglikemię
-
Od kwietnia nowy uniwersytet na mapie Krakowa - Uniwersytet DSW Ideis
-
Brazylia/ Badaczka wykradła groźne wirusy z laboratorium
-
USA/ Rozpoczęto odliczanie do startu misji Artemis II na orbitę Księżyca
-
W środę możliwy start misji Artemis II na orbitę Księżyca
-
Badania dowodzą, że psy towarzyszą człowiekowi od 16 tys. lat
-
Naukowcy chcą zbadać 45 planet zdatnych do zamieszkania
