Władze dystryktu West Norfolk we wschodniej Anglii zaopatrują
lokalne bary w solniczki z mniejszą ilością dziurek, w nadziei, że
tym prostym sposobem zmniejszą spożycie soli wśród obywateli.
"Myślę, że ten projekt jest komiczny" - powiedział BBC właściciel jednego z barów Graham Anderson. Zaś rzecznik krajowego stowarzyszenia właścicieli "fish and chips" nazwał inicjatywę "chwytem reklamowym". Obaj orzekli, że skąpo solące solniczki skłonią jedynie klientów do intensywniejszego potrząsania.
Rada West Norfolk przekonuje, że wzięła pod uwagę zalecenia lekarzy, by spożycie soli ograniczać do sześciu gramów dziennie. Solniczki "pomogą ludziom w dokonaniu małej zmiany, która może przynieść wielką zmianę w ich zdrowiu w długiej perspektywie" - mówi David Harwood z lokalnych władz.
Medycyna jest jednak zdania, że szkodliwemu nadmiarowi soli w diecie winna jest przede wszystkim jej zawartość w różnych produktach, zwłaszcza konserwowanych, a nie dosalanie potraw. AWL
PAP - Nauka w Polsce
kap
Fundacja PAP zezwala na bezpłatny przedruk artykułów z Serwisu Nauka w Polsce pod warunkiem mailowego poinformowania nas raz w miesiącu o fakcie korzystania z serwisu oraz podania źródła artykułu. W portalach i serwisach internetowych prosimy o zamieszczenie podlinkowanego adresu: Źródło: naukawpolsce.pl, a w czasopismach adnotacji: Źródło: Serwis Nauka w Polsce - naukawpolsce.pl. Powyższe zezwolenie nie dotyczy: informacji z kategorii "Świat" oraz wszelkich fotografii i materiałów wideo.
